مغز گردو نوعی خشکبار قوی است سرشار از امگا 3 می باشد. منبع عالی پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها ، انتی اکسیدان و مواد معدنی است .باعث تقویت حافظه و خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد.مقادیر بالای فیبر موجود در گردو به بهبود حرکات روده و افزایش عملکرد ان ها کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است
