شکر پنیر چیست؟
شکر پنیر ترکیبی از آب و شکر است. برای تهیه شکرپنیر، آب و شکر را باهم مخلوط می کنند و میگذارند تا به جوش بیاید و به درجهای از قوام برسد. وقتی آماده شد، آن را بر روی سنگ با پهن میکنند و مرتبا از دو طرف میکشند تا قرمزی شکر به سفیدی تبدیل شود. سپس آن را با قیچی به صورت گرد یا چهارگوش میبرند.
انواع شکر پنیر
- شکر پنیر هلدار
- شکر پنیر نارگیلی
- شکر پنیر پسته زعفران
- شکر پنیر گل محمدی