زعفران

فیلـتر

نمایش 1–24 از 30 نتیجه

غذا های ایرانی بدون ادویه چندان چنگی به دل نمی زنند. اکثر آشپز های باتجربه برای خوش طعم کردن غذا ها از انواع مختلفی از ادویه جات استفاده می کنند. این افراد همواره به دنبال مواد اصل و درجه یک هستند تا با اضافه کردن میزان مشخصی از آن بو و طعم خاصی به آنچه که می پرند، بدهند. یکی از مهم ترین ادویه های ایرانی زعفران است که همگی با نام آن آشنا هستید. نحوه خرید این کالای تجاری بسیار حائز اهمیت است. شما در این مطلب با خرید آنلاین زعفران و نکات مربوط به آن آشنا خواهید شد.

زعفران پادشاه ادویه

از گیاه گلداری به نام crocus sativus ادویه ای به نام زعفران به دست می آید که در کل دنیا مشهور است. ایران به عنوان برترین صادر کننده این کالا شناخته شده و شهرت خاصی در این زمینه دارد. این گیاه به عنوان پادشاه ادویه معرفی شده که دلایل آن طعم بی نظیر و رنگ و بوی منحصر به فردی است که به غذا می دهد. در جهان این گیاه به طلای سرخ نیز معروف است. دلیل این صفت جذاب، قیمت بالای آن است. دلیل گران بودن آن پروسه طولانی مدت مراحل کاشت، برداشت و بسته بندی آن می باشد. بدون شک شما نیز با خرید زعفران همیشه بو و طعم بی وصفی به آشپزی های خود داده اید.

انواع زعفران

اگر بخواهید به صورت شانسی این محصول را تهیه کنید، مطمئن باشید محصول باکیفیتی به دست شما نخواهد رسید. در خرید و فروش زعفران مانند دیگر محصولات تنوع کالا بالا است و باید با اطلاعات کافی به سراغ خرید رفت. خوشبختانه تولید این کالای تجاری در کشور رونق گرفته و کارخانه های زیادی در این امر فعالیت دارند. با توجه به نیاز شما می توان محصول خاصی به شما پیشنهاد داد تا مقرون به صرفه باشد. در ادامه به انواع این کالا اشاره می کنیم تا اطلاعات شما بیشتر شود.

  • زعفران نگین
    نوعی از زعفران، نگین نام دارد که در آن سعی می شود تا انتهای پرچم دقیقاً از قسمت سه شاخه برش داده شود. حتماً می دانید که با ارزش ترین قسمت از هر گل این گیاه کلاله های آن است. این کلاله ها را با دقت های خاص از گل جدا می شوند و پس از خشک شدن به زعفران تبدیل می شوند. در نوع نگین، وقت و دقت زیادی برای جداسازی آن صرف می شود.
  • شبه نگین

    اگر از دقتی که در نوع نگین به خرج داده می شود، کاسته شود به آن شبه نگین گفته می شود. به این معنی که کیفیت محصول پایین می آید و برش هایی که انجام می شود، یکسان نیستند. در بسته بندی این محصولات برش های ریز و درشت در هم قاطی می شوند.

  • سرگل

دقت داشته باشید که کاربردی ترین نوع زعفران، زعفران سرگل نام دارد. بالاترین کیفیت را در این نوع محصول می توانید بیابید. قسمت های قرمز رنگ گیاه که مربوط به کلاله و خامه است با بیشترین دقت برش داده می شود و قسمت های سفید و زرد پرچم که فاقد ارزش کیفی هستند، با نهایت دقت از محصول جدا می شوند. این محصول بالاترین خلوص را دارد و برای خرید زعفران درجه یک می توان در فروشگاه های مختلف به دنبال این محصول بود.

  • دختر پیچ

اگر شما به دنبال خرید زعفران اصل هستید، چنین محصولی به شما پیشنهاد نمی شود. این مدل بسته بندی می توان گفت منسوخ شده و چندان کاربردی نیستند. در این نوع بسته بندی بخش زیادی از پرچم در برش باقی می ماند و حجم زیادی برای بسته بندی آن لازم می باشد. خلوص این محصول بسیار پایین است و نمی توان زعفران دختر پیچ را با سرگل مقایسه کرد.

برای مطالعه بیشتر درباره مدل های مختلف زعفران به مقاله نوشته شده ما با عنوان انواع زعفران مراجعه نمایید.

خواص زعفران

از مهم ترین خواص زعفران می توان به افزایش قدرت تمرکز، پیشگیری از سرطان، درمان قندخون، لاغری، تقویت بینایی و جلوگیری از پیری زودرس اشاره کرد. کلاژن یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده پوست و استخوان می باشد، کلاژن به پوست شما خاصیت ارتجاعی می دهد و با حفظ آب پوست از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند. در زعفران بمانند روغن خراطین موادی وجود دارد که کلاژن پوست را احیا می کند و در نتیجه پوست شما را شاداب و زیباتر از همیشه نگه می دارد.

خرید زعفران

شاید در نظر اول خرید این کالای باارزش کار آسانی به نظر برسد، اما با شناخت انواع آن و اطلاع از اینکه مراجع نامعتبری در بازار فعالیت دارند کار کمی دشوار شود. افراد سودجوی زیادی در بازار هستند که زعفران بی کیفیت و تقلبی را با نام محصول اصل به مشتریان عرضه می کنند. متأسفانه با رایج شدن این کالا در بازار ایران، تعداد کم فروشان بسیار زیاد شده و شاید شما آخرین محصولی را که خریده اید کیفیت مطلوبی نداشته است.

تنها راه خرید مطمئن کالا تهیه کردن آن از یک مرجع معتبر است. همکاری با یک فروشگاهی که مشتریان زیادی از آن راضی هستند و همیشه کالا های اصیل را عرضه کرده، تنها راه رسیدن به محصولات باکیفیت در این زمینه است. شما علاوه بر اینکه می توانید به صورت حضوری اقدام به خرید کنید، می توانید آن را به روش آنلاین سفارش دهید. خرید اینترنتی زعفران نیز با شناخت یک مرجع معتبر کار را برای آشپز های حرفه ای آسان کرده است.

پیشنهاد میشود برای خرید زرشک آنلاین و دیدن قیمت ها به لینک مربوطه مراجعه نمایید.

نکات مهم خرید اینترنتی زعفران

همیشه در خرید یک کالا باید به نکاتی توجه کنید تا بتوانید محصول دلخواه را تهیه کنید. در خرید آنلاین زعفران نیز باید مواردی را در نظر بگیرید تا زعفران درجه یک را با قیمت مناسب بتوانید تهیه کنید. در زیر به چند نکته مهم اشاره می کنیم.

پیشنهاد میشود برای خرید خشکبار اطلاعات خود را افزایش دهید تا محصولی تازه را از فروشگاه معتبر تهیه نمایید.

قیمت زعفران

برخی افراد گمان می کنند که با گشت و گذار در بازار و یافتن محصولی که ارزان تر است، خرید موفقی داشته اند. توجه داشته باشید که در خرید هیچ کالایی نباید کیفیت را قربانی قیمت کنید. ممکن است شما با خرید یک محصول با قیمت بالاتر تعداد دفعات بیشتری از آن استفاده کنید و استفاده آن مقرون به صرفه تر باشد. درست است که قیمت پارامتر مهمی برای خریداران است، اما در انتخاب محصول مناسب باید همه جوانب را در نظر داشت و تنها به فاکتور قیمت بسنده نکرد.

  • بافت
    در خرید این محصول باید توجه داشته باشید که بافت آن سالم و بدون ایراد باشد. محصولاتی که الک شده و پودری هستند، نشان از باکیفیت بودن آن ها دارد. بسته هایی که دارای لکه های زرد و سفید هستند، بافت مناسبی ندارند و باید از خرید آن ها اجتناب کرد.
  • درجه بندی

در خرید آنلاین زعفران باید به درجه بندی آن نیز توجه داشت. به طور کلی از نظر کیفی این محصول را به چهار دسته زعفران درجه یک، دو، سه و چهار تقسیم می کنند. درجه هر محصول در آزمایشگاه های مجهز تعیین می شود.

  • طعم و رنگ
    زعفران اصل طعم تلخی دارد و برای رنگ دهی به مدت زمان زیادی نیاز دارد. اگر محصولی را که تهیه کرده اید، با آب مخلوط کنید و بلافاصله رنگ خود را به آب بدهد، یعنی شما محصولی تقلبی خرید ه اید.برای خرید آنلاین زعفران می توانید به سایت ما یعنی فروشگاه زعفران توکلی مراجعه کنید. تمام کالا های عرضه شده اصیل و باکیفیت هستند و همین مسأله بسیاری از هموطنان را مشتریان دائمی ما کرده است. مجموعه توکلی، با همه افتخار، تحت نظر آزمایشگاه تخصصی خود، سعی می‌کند بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را برای شما عزیزان ارائه دهد. همچنین، با انجام عیارسنجی زعفران در آزمایشگاه، تلاش می‌کنیم تا بهترین زعفران با بالاترین درصد خالصی را برای شما مشتریان عزیز فراهم کنیم. ما همیشه در تلاشیم تا به شما بهترین تجربه را ارائه دهیم.

زعفران توکلی

پیشنهاد میشود برای خرید زردچوبه و دیدن قیمت ها به لینک مربوطه مراجعه نمایید.

جمع بندی

یکی از باارزش ترین ادویه ها در جهان، زعفران است که خوشبختانه در کشور فعالیت خوبی در این زمینه انجام می شود. هر آشپز ایرانی برای پخت و پز خود نیاز به مقداری از این گیاه دارد. با توجه به تنوع محصول در بازار تشخیص محصول اصل از تقلبی بسیار دشوار شده است. شما برای اینکه بتوانید زعفران اصل و درجه یک تهیه کنید، میتوانید به بهترین زعفران فروشی مشهد مراجعه کنید.

اطلاعات بیشتر ...