دسته‌بندی نشده

خواص هل؛ 8 فایده هل برای سلامتی

خواص هل

خواص هل را دست کم نگیرید، از هل فقط به عنوان طعم دهنده چای استفاده نمی کنند. هل ادویه ای است که از زمان های بسیار دور در پخت غذاهای مختلف استفاده می شد. این گیاه بیشتر در میان غذاهای خاورمیانه و عربی طرفدار داشت. اما امروزه در میان کشورهای غربی هم محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

هل از چندین گیاه مختلف متعلق به یک خانواده، به همراه زنجبیل به دست می آید که طعم بسیار خاصی دارد و به عنوان یک چاشنی غذایی استفاده می شود. از هل نه تنها برای پخت انواع غذا ها، بلکه برای دم کردن انواع نوشیدنی ها مانند چای و قهوه استفاده می کنند که باعث خوش طعم و خوش عطر شدن نوشیدنی می شود. برای خرید هل می توانید از این سایت اقدام کنید.

خرید هل به شکل های مختلف

Array

هل به شکل های گفته شده در زیر در بازار موجود است:

  • هل کامل با دانه های درون آن
  • هل پودر شده که تولیدکنندگان این نوع هل از دانه های درون آن برای آسیاب کردن استفاده می کنند.
  • اسانس
  • مکمل گیاهی معمولا به شکل کپسول

محققان بسیاری روی این چاشنی پرطرفدار مطالعه کردند و یافته های وسیعی از فواید آن برای سلامتی به دست آوردند. تمام اطلاعات به دست آمده امیدوارکنند است. اما تحقیقات بیشتری لازم است تا متخصصین مراقبتی با اطمینان بیشتری از این گیاه برای درمان مشکلات پزشکی استفاده کنند.

فواید و خواص شگفت انگیز هل

Array

در ادامه به طور کامل به خاصیت های متفاوت هل می پردازیم تا انگیزه بیشتری برای استفاده از آن به عنوان یک چاشنی کسب کنید:

یک داروی ضد میکروبی جدید

نتایج بدست آمده نشان می دهد، روغن هل می تواند در از بین بردن باکتری و قارچ های موثر باشد. این ادویه باعث آسیب‌دیدگی غشای سلولی باکتری ها می شود که فعالیت ضد میکروبی کاملا روی همه میکروارگانیسم ها آزمایش شده است. پس می توان گفت این روغن می تواند به عنوان یک داروی ضد میکروبی جدید شناخته شود.

ببینید: خرید زعفران

البته فراموش نکنید برای بهره مندی از خاصیت ضدمیکروبی هل قبل از آن حتما با پزشک خود مشورت کنید تا تداخلی در داروهای مصرفی رخ ندهد.

اثربخشی روی سندرم متابولیک و دیابت

یکی دیگر از خواص هل تاثیرگذاری آن روی سندرم متابویک است. سندرم متابولیک سلامتی بدن را از جهات مختلفی تحت تاثیر قرار می دهد و از بروز بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ پیشگیری می کند. این مشکل شامل چند شرایط سلامتی، چاقی، قند خون بالا، تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا و سطح پایین کلسترول خوب است که مصرف هل می‌توانند روی برخی موارد نام برده شده اثر گذار باشد.

ببینید: خرید زردچوبه

به عنوان مثال، به خانم های دارای اضافه وزن برای پیشگیری از دیابت و کلسترول بالا پیشنهاد می شود، هل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

سلامت قلب

برخی تحقیقات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهد مصرف هل موجب افزایش سلامت قلب می شود. اما با برای اطمینان بیشتر باید مطالعات بیشتری انجام شود و مشخص شود چگونه این نوع ادویه روی سلامت قلب تاثیر می گذارد.

ببینید: خواص دارچین

بهداشت دهان و دندان

Array

خیلی ها از دارچین و نعناع به عنوان خوشبو کننده دهان و دندان استفاده می کنند. درحالی که از قرن ها قبل از هل برای این منظور استفاده می شد. هل نه تنها طعم دهنده دهان و دندان است، بلکه یک مبارزه گر خوب باکتری های موجود در دهان شناخته می‌شود و به درمان بیماری های لثه کمک می کند.

سلامت کبد

در طب سنتی از هل به منظور سم‌زدایی استفاده های بسیاری شده است. اگرچه هنوز شواهد علمی برای تایید این خاصیت هل هنوز وجود ندارد. اما تحقیقات بسیاری نشان دهنده تاثیرات مفید آن روی کبد است که به دفع سموم از بدن بسیار کمک می کند.

ببینید: خرید زرشک

در یک آزمایش حیوانی دانشمندان تعدادی موش با رژیم غذایی پرچرب و کربوهیدرات بالا مورد بررسی قرار دادند که بعد از ۷ روز مشاهده شد موش هایی که هل دریافت کردند نسبت به موش هایی که از غذای رژیمی غذایی تکمیلی برخوردار نبودند با مشکلات کبدی کمتری رو به رو شدند.

مبارزه با سرطان

یکی دیگر از خواص هل که مورد توجه خیلی ها قرار گرفته، خاصیت ضدسرطانی آن است. هل حاوی مواد شیمیایی گیاهی طبیعی است که می‌تواند روی بیماری‌های سرطان تاثیرگذار باشد و به عنوان یک ادویه ضدسرطان شناخته شود.

بخوانید: انواع زعفران

پیشگیری از زخم معده

هل همانند زنجبیل که عضو یک خانواده هستند،  در درمان بیماری‌های گوارشی بسیار مفید است. افراد بسیاری از این نوع ادویه برای خوش طعم شدن چای استفاده می کنند که از اثر بخشی آن روی مشکلات معده با خبر هستند. پس می‌توان گفت حل می تواند از معده در برابر زخم ها محافظت کند.

سرشار از ترکیبات ضد التهابی

همیشه بدن به محض قرار گرفتن در برابر مواد خارجی با التهاب روبرو می شود. حال اگر این التهاب طولانی مدت باشد بیماری های مزمنی هم به همراه دارد. هل یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که برای درمان التهاب بسیار خوب عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت خواهد کرد.

بخوانید: خواص زردچوبه

ارزش غذایی هل؛ بسیار کم کالری اما مفید

Array

هل سرشار از ویتامین، مواد معدنی، کربوهیدرات و مقداری فیبر است که کالری بسیار کمی دارد. مواد مغذی یک قاشق غذاخوری هل آسیاب شده در جدول زیر قرار گرفته است:

کالری

۱۸ گرم

چربی

0.4 گرم

کربوهیدرات

۴ گرم

فیبر

۱۶ گرم

پروتئین

0.6 گرم

همچنین حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی زیر می باشد:

پتاسیم

۶۴ میلی گرم

کلسیم

۲۲ میلی گرم

آهن

۱ میلی گرم

منیزیم

۱۳ میلی گرم

فسفر

۱۰ میلی گرم

خطرات و عوارض جانبی؛ یک ادویه بی خطر!

هیچ نتایجی اثبات نشده استفاده از هل در مواد غذایی عارضه جانبی خاصی داشته باشد. این ادویه یک طعم دهنده بی خطر است که برای پخت انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. جالب است بدانید استفاده مشخصی از هل به عنوان مکمل وجود ندارد. اما بهتر است قبل از مصرف آن یا هرگونه مکمل طبیعی دیگری حتما با یک متخصص صحبت کنید.

نتیجه گیری

اگرچه مطالعات انجام شده همگی نشانگر فواید هل است. اما مصرف بیش از حد مشخص نیست چه نتیجه ای داشته باشد. مخصوصا زمانی که اثرات هر ادویه ای روی هر فردی متفاوت است. پس پیشنهاد می کنیم اگر تا به حال هل را میل نکردید، قبل از استفاده تنها مقداری کمی از آن را برای تست در نظر بگیرید. به طور کلی، تمام اثرات هل بخاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن است که این دو ویژگی به بهبود سلامتی بدن بسیار کمک می کند.

با این حال نمی توانیم به طور قطعی بگوییم، این نوع ادویه می‌تواند بیماری‌های مختلف را درمان کند یا خیر و تاثیرگذاری آن چقدر است؟ این مقاله توسط فروشگاه زعفران توکلی تهیه شده و شما می توانید نظرات خود را در قسمت نظرات با دیگ کاربران به اشتراک بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *