ین گیاه علاوه بر عطر بی نظیر خود باعث هضم راحت غذاهای سنگین می شود و به عبارتی دیگر سرعت هضم غذا را بالا می برد.مصرف پودر آویشن به انواع روش های مختلف امکان پذیر می باشد. در اکثر غذاهای سنتی و فست فودی برای داشتن طعم بهتر و خوشمزه تر غذا و معطر شدن غذاها، از این ادویه ی محبوب استفاده می کنند.طبع آویشن گرم و خشک می باشد و به دلیل داشتن عطر و طعم فراوان در اکثر غذاها استفاده می شود.
