زردچوبه
نمایش دادن همه 5 نتیجه
اگر اهل آشپزی باشید، حتما با زردچوبه و خواص آن آشنایی دارید. البته تنها برای خوش رنگ و خوش طعم کردن غذاها از این گیاه استفاده نمیشود، بلکه در سلامت بدن نیز تاثیر بسیار زیادی دارد. خوشبختانه این روزها در آموزشهای آشپزی، توجه ویژهای به افزودن ادویهجات و موادی با خاصیت درمانی میشود تا روح و جسم آدمی در سلامت باشد. داشتن اطلاعات بیشتر در هر زمینهای میتواند به شما کمک کند تا در شرایط نیاز بهترین تصمیم را داشته باشید. در این مطلب شما را با قیمت و نحوه خرید زرد چوبه بیشتر آشنا خواهید شد.
زردچوبه چیست؟
از گیاهان خاصی که با خانواده زنجبیل ارتباط نزدیکی دارد، زردچوبه است که به گفته محققان گیاهی بومی کشور هند میباشد. نام علمی آن Curcuma longa بوده که از ریزوم این گیاه ماده ای خشک شده و سپس به صورت پودر در میآید. برای کاشت و برداشت این گیاه نیاز به شرایط خاصی است که از همه مهمتر دمای مورد نیاز گیاه است. به همین دلیل در بسیاری از کشورها به تولید این محصول چندان علاقهای نشان نمیدهند و امر وارد کردن آن را مقرونبهصرفهتر میدادند.
در آشپزی یکی از مواد اصلی برای خوش رنگ کردن غذا همین زردچوبه است که خوشبختانه در ایران نیز به وفور یافت میشود. اگر اهل مطالعه باشید، قطعا با دیگر مزایا و خواص این ادویه محبوب آشنا هستید. این ماده در درمان بسیاری از بیماریها نقش بسیار مهمی دارد. افراد زیادی برای خرید زردچوبه اصل به فروشگاههای مختلفی مراجعه میکنند، چرا که به محصول اصل و با کیفیت به سختی پیدا میشود.
خواص شگفت انگیز زردچوبه
هندیها ارزش بسیار خاصی به این ماده میدادند تا اینکه دانشمندان به بررسی آن پرداختند. در این بررسی متوجه شدند که مادهای باارزش با نام کورکومین در آن وجود دارد که از آن میتوان در درمان بسیاری از بیماریها استفاده کرد. با گذشت زمان ارزش این گیاه بیشتر دانسته شد.. در ادامه به برخی از خاصیتهای این گیاه اشاره میکنیم تا دامنه اطلاعاتتان گسترش یابد.
برای دانستن قیمت زردچوبه هندی به لینک مربوطه مراجعه نمایید
-
پیش گیری از بروز بیماری های ذهنی
در دهههای اخیر تصور بر این بود که سلولهای عصبی یا همان نورونها قابل تکثیر نیستند و از دوران کودکی تا پیری ثابت میمانند. با پیشرفت تکنولوژی و افزایش اطلاعات اثبات شد که نورونها در قسمتهای خاصی از مغز تکثیر میشوند و اتصالات جدیدی را نیز میتوانند ایجاد کنند. زمانی که فاکتور نورونزایی در بخشهای مذکور کاهش یابد، بیماریهایی مثل افسردگی، آلزایمر و … ظهور میکنند.
تحقیقات نشان داده است که زردچوبه این قابلیت را دارد که فاکتور نورونزایی را به حد قابل توجهی افزایش دهد. با افزایش سن و استفاده از این گیاه احتمال مبتلا شدن به چنین بیماریهایی به شدت کاهش پیدا میکند. بر همین اساس زرد چوبه نیز به مانند زعفران برای افسردگی مناسب است.
-
پیشگیری از سرطان
یکی از خطرناکترین بیماریها در جهان، سرطان است که هنوز تحقیقات گستردهای برای درمان آن در کل جهان در حال انجام میباشد. یکی از موادی که توسط بسیاری از محققان مورد بررسی قرار گرفته، کورکومین است که نتایج بسیار مناسبی به دست آمده است. مرگ سلولهای سرطانی، جلوگیری از متاستاز و کاهش رشد رگهای خونی در تومورها از نتایج حاصله میباشد که البته هنوز باید تحقیقات زیادی در مورد ترکیبات مواد دیگر با این ماده انجام شود
زردچوبه به عنوان یک گیاه مفید، در تکثیر و رشد سلول ها تاثیرگذار است و به مرگ سلول های سرطانی و کاهش عروق در تومور ها کمک می کند.
-
ضد التهاب
یکی از معروفترین خاصیتهای زردچوبه، ضدالتهاب بودن آن است. جالب است بدانید که التهاب کوتاه مدت برای بدن بسیار مفی داست، اما در التهاب مزمن ممکن است اتفاقات ناگواری رخ دهد. برای کم کردن درد نقرس، آرتروز، دردهای عضلانی میتوان از مصرف موضعی این گیاه بهره برد. البته استفاده معمول این گیاه نیز در تسکین این نوع دردها بسیار تاثیرگذار است. شما باید برای خرید اینترنتی زردچوبه مرجع معتبری را انتخاب کنید.
با خرید زردچوبه شما میتوانید از دیگر خواص زردچوبه مانند تسکین معده، قاعدگی، سم زدایی از بدن و … بهرهمند شوید. برای اطلاع از قیمت زردچوبه اصل بهتر است به یک فروشگاه آنلاین معتبر مراجعه کنید.
-
کنترول قندخون
برخی تحقیقات نشان دادهاند که زردچوبه میتواند به تعادل قند خون کمک کند و در کنترل دیابت موثر باشد. کنترول قندخون از خواص زیتون تلخ نیز میباشد.
راههای تشخیص زردچوبه اصل
بدون شک همه بانوان برای تهیه زردچوبه اصل وسواس زیادی به خرج میدهند تا غذاهای خود را با رنگ و بوی جذابی تهیه کنند. با دانستن خواص این گیاه نیز هر کسی بیش از پیش مایل به استفاده از آن میشود. در ادامه متن به برخی از راههای تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی اشاره میکنیم.
-
ظاهر و رنگ زردچوبه
شما به وسیله مقایسه ظاهری میتوانید محصول اصل از تقلبی را بشناسید. البته برای این کار باید تجربه کافی داشته باشید. محصول اصل و درجه یک رنگی زرد و مایل به نارنجی و خردلی خواهد داشت. اگر بر روی پودر این محصول لکههایی کوچک مشاهده کردید، نشان از اصل بودن است؛ چرا که این را نشان میدهد که از رنگ مصنوعی برای تزئین استفاده نشده و شما خیالتان از اصالت کالا آسوده خواهد بود.
پیشنهاد میشود برای خرید خشکبار اطلاعات خود را افزایش دهید تا محصولی تازه را از فروشگاه معتبر تهیه نمایید.
-
عطر و طعم
از طریق عطر این گیاه نیز شما میتوانید محصول اصل را تشخیص دهید. با توجه به اینکه محصول خالص رایحهای بسیار قوی دارد، تنها با یک بار بهم زدن، بوی خاص خودش را در فضا پراکنده خواهد کرد. اگر شما از زردچوبه خود بوی گچ یا برخی از مواد شیمیایی حس کنید، متوجه خواهید شد که محصول تقلبی است. از نظر طعم نیز زردچوبه اصل دارای طعمی تند است، اگر شما تلخی خاصی احساس کردید، یعنی محصولتان بی کیفیت و نامرغوب است.
از بررسی بافت و انجام برخی آزمایشات نیز میتوانید تشخیص دهید که شما محصولی تقلبی خریدهاید یا زردچوبه اعلا تهیه کردهاید.
پیشنهاد میشود برای خرید زرشک اعلا ودرجه یک به لینک مربوطه مراجعه نمایید.
قیمت زردچوبه اعلا
با توجه به اینکه شیوه خرید در این روزها تغییر کرده و اکثر افراد به شیوه آنلاین اقدام به خرید میکنند، استعلام قیمت کار بسیار سادهای شده است. شما تنها کافی است تا مرجع معتبری پیدا کنید تا هم خیالتان از نظر کیفیت محصول راحت باشد و هم کالاهای مورد نظر خود را با قیمت مناسب تهیه کنید.
برای استعلام قیمت زردچوبه اعلا و قیمت زردچوبه اصل میتوانید به سایت زعفران توکلی مراجعه نمایید. در این سایت قیمت زردچوبه بسته بندی را نیز مشاهده کنید و باکیفیتترین محصولات را سفارش دهید. برای خرید زرد چوبه ما در خدمت شماییم تا بهترینها را برایتان ارسال کنیم.
جمع بندی
این روزها آشپزی کردن کار آسانی نیست و باید با مطالعه کردن از خواص مواد مختلف غذایی مطلع شد و غذایی پر بار تهیه کرد. از جمله ادویههایی که برای تهیه غذا لازم است و بیشتر ایرانیان از آن استفاده میکنند، زردچوبه است. با توجه به اینکه در بازار محصولات متنوعی عرضه شده، تشخیص محصول اصل از تقلبی کار دشواری بوده و باید یک مرجع معتبر برای تهیه زردچوبه انتخاب کرد. در این متن به برخی از خواص مهم این گیاه یعنی درمان بیماریهای ذهنی، سرطان، التهاب و … اشاره شد و همچنین برخی از نکات مهم برای خرید زردچوبه اصل بیان شد. شما نیز میتوانید باکیفیتترین محصولات را از ما بخرید.